Description
Ce four à sole de la marque Mondial, fabriqué en Italie, est un équipement professionnel conçu pour les boulangeries . C’est un four solide, fiable et adapté à une production quotidienne importante.
Il est composé de 12 portes et 3 rangées, ce qui permet de cuire une grande quantité de pain en même temps. La cuisson est régulière et bien répartie sur toutes les dalles, ce qui donne un bon résultat pour le pain et les viennoiseries.
Ce four peut fonctionner avec le bois, le gaz ou le gazoil, selon le choix et les besoins du boulanger. Il a aussi besoin de l’électricité uniquement pour alimenter le tableau de commande et les systèmes de contrôle.
Caractéristiques :
- Marque : Mondial
- Origine : Italie
- Type : Four à sole professionnel
- Configuration : 12 portes, 3 rangées
- Énergies : bois, gaz, gazoil
- Électricité : uniquement pour le tableau de commande
- Utilisation : boulangerie
Un four pratique, solide et adapté aux professionnels qui veulent augmenter leur production.
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